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Spedizioni Panettoni a partire da fine Novembre 2021

Panettone Tradizionale

Panettone Tradizionale con Uvette e Canditi di Arancia e Cedro (artigianali, fatti da noi). Con solo Lievito Madre, Vaniglia Bourbon e senza conservanti.

Ingredienti: Farina 00, Tuorli d’uovo cat. A, Uvetta (9%), Canditi Artigianali di Arancia e Cedro (18%), Burro, Zucchero, Lievito madre, Latte, Panna, Amido di mais, Sale, Vaniglia Bourbon Madagascar

Peso 1Kg

18,5034,00 IVA inc.

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COD: PAN-TRADIZ Categorie: ,

Il Panettone è la nostra fissa, la nostra ossessione: ci chiediamo sempre "cosa fare di più ? Come possiamo renderlo ancora più unico, ancora più speciale ?" Queste domande ci hanno spinto verso il magnifico mondo della canditura artigianale. Possiamo quindi offrirvi il nostro Panettone Tradizionale con uvette e Canditi di Arancia e Canditi di Cedro, fatti artigianalmente da noi. Le lunghe fermentazioni con solo Lievito Madre Vivo, permettono di ottenere il caratteristico aroma: assaggiandolo, apprezzerete il gusto del burro, delle uova e della Vaniglia Bourbon Naturale, l'unico altro aroma che aggiungiamo.

E' disponibile nel formato da 500g e 1Kg.

Un po' di storia

Forse non tutti sanno che... Pandilò nasce proprio grazie ad un Panettone Tradizionale. Per anni avevo provato a farne uno in casa, e per anni i miei fallimenti hanno alimentato per ore il fuoco del camino (già, perchè erano talmente duri che ci mettevano tempo a consumarsi del tutto...). Avevo (quasi) smesso di provare a farne, finchè ho conosciuto Michela, che poi sarebbe diventata una mia grande amica. Le raccontavo dei miei fallimenti e della mia voglia di provarci ancora, finchè mi ha detto "ma no, come non ti viene? ti passo io una ricetta infallibile... " e mi ha mandato il link della ricetta di una foodblogger che all'epoca era in voga. Mentre leggevo la ricetta e dicevo "Ma Michela, io sto coso (il Lievito Madre) non ce l'ho", lei già stava mettendo il suo in un barattolo per spedirlo. Beh, da allora è passato qualche anno: tanti corsi ed esperienze, notti a vegliare sul lievitato (alcune fatte al telefono con Michela), ricette ed esecuzioni molto più complesse e ricche, e adesso siamo qui, a condividere con voi la magia e l'emozione di quel primo Panettone 🙂

Ingredienti: Farina 00, Tuorli d'uovo cat. A, Uvetta (9%), Canditi Artigianali di Arancia e Cedro (18%), Burro, Zucchero, Lievito madre, Latte, Panna, Amido di mais, Sale, Vaniglia Bourbon Madagascar
Può contenere tracce di uova, latte e frutta secca a guscio
Valori nutrizionali per 100g: Energia 1516kJ / 361kcal, Grassi 16,27g, Grassi Saturi 9,51g, Carboidrati 47,48g, Zuccheri 23,47g, Proteine 6,18g, Sale 1,46g

Peso 1Kg

Durata: 45gg dalla produzione. Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore ed evitare sbalzi termici. Il prodotto è fresco, non contiene conservanti: una volta aperto il sacchetto, consumare entro pochi giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso1000 g
Peso

500g, 1Kg

3 recensioni per Panettone Tradizionale

  1. luca

    un panettone veramente ottimo,la cosa che mi ha colpito di più sono stati i canditi artigianali e la qualità in generale della materia prima.
    consigliatissimo

    • Pandilò

      Grazie per l’apprezzamento 🙂

  2. Roberto

    Una sinfonia di sapori. Consigliatissimo . Complimenti al pasticciere

    • Pandilò

      Buongiorno Roberto e grazie per il suo apprezzamento 🙂

  3. Marco

    Il
    Panettone di Pandilò come lo prendi lo prendi non sbagli Mai!! Per me è la mia famiglia il 🔝. Grazie ragazzi 👍🏻

    • Pandilò

      Ciao Marco, grazie per la fiducia 🙂

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